鳴門わかめレシピ|わかめうどん

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
ライスコロッケ 茎わかめ佃煮 新わかめ握り寿司 鯛とわかめ揚げ
茎わかめナムル 茎わかめと鶏照煮 わかめホイル包焼 わかめ団子
大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

わかめうどん
材料
・塩蔵生わかめ
 又は糸わかめ
・しょうが
・豚肩ロース
・冷凍うどん
・だし汁(うどんだし)
・サラダ油
50g
10g
1/2片
2枚
1人分
300cc
小さじ1
1.わかめは塩抜き又は水戻しをし、水分を切ってから一口サイズに切ります。
2.しょうがは、細く千切りにしてください。うどんは熱湯で解凍します。
3.鍋にサラダ油をひき、しょうがと豚ロースを炒め火が通ったら、だし汁を加えます。
灰汁をとりのぞきます。
4.
器に解凍したうどんを盛り、3をかけます。最後に、わかめを加えて完成です。
一口メモ
しょうがが、体を芯から温めてくれます。わかめ、豚肉との相性も抜群!わかめは、鍋に
加えて軽く火を通しても大丈夫です。寒い季節におススメです。