あわた水産|鳴門わかめ種付け〜収穫
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鳴門糸わかめ ・落葉わかめ ・鳴門塩蔵生わかめ ・鳴門塩蔵生くきわかめ ・鳴門乾燥茎わかめ ・鳴門塩蔵くき付き生わかめ

鳴門わかめ種付けから収穫まで

鳴門わかめの種付けから収穫までの様子です。種を一つずつ綱に差し込んでいきます。

鳴門わかめ種付け作業

鳴門わかめ種付け作業

鳴門わかめ種付け作業

鳴門わかめ種付け作業

鳴門わかめ種付け作業

鳴門わかめ種付け作業

鳴門わかめ種付け作業

 

鳴門わかめ収穫・湯通し作業

収穫したばかりの原藻生わかめをトラックに運びます。湯通し作業場まで運びます。

熱湯でボイルして冷たい海水で一気に冷却します。色が鮮やかなグリーンに。塩蔵処理して大型冷蔵庫で保管します。

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ湯通し作業

鳴門わかめ「まごころ」込めて

新わかめ収穫後の水揚げ 鳴門わかめイカダ作り 鳴門わかめの種綱点検

鳴門わかめ種付け〜収穫