ところてん草レシピ|ところてん草レシピ集1

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

ところてん草レシピ集

ところてん からし酢味噌 すだちゼリー わらびもち風
ところようかん フルーツパンチ ヨーグルトかけ 煮こごり

コーヒーゼリー

冷し中華風


ところてん
材料
ところてん草
・水
・酢
1袋(50g)
2,000cc
大さじ2
〜作り方〜
鍋に材料を入れ25分程煮て、ザルの上に布巾やキッチンペーパーをかけてこす。こした液を型に流し室温で固め、水に一晩つけ冷し、酢醤油、からし酢味噌、きな粉等をつけてお召し上がり下さい。

 

からし酢味噌
材料
ところてん
からし酢みそ
適量
適量
〜作り方〜
いたってシンプル。ところてんを少し厚めの短冊きりにしてから市販のからし酢みそをお好みの量だけかけて出来上がり。お酒のともにどうぞ。ところてんの作り方は、ところてんのレシピをご覧下さい。

 

すだちゼリー
材料
・ところてん草
・水
・すだち酢
 (すだち約15個分)
・砂糖
1袋(50g)
1,500cc
100cc

130g
〜作り方〜
ところてん草と水を合わせて15分間煮てこす。こしたところてん液に砂糖を加えて溶かし、あら熱を取り、すだち酢を入れ器に流し固め冷蔵庫で冷たくしてお召し上がりください。

 

わらびもち風
材料
・ところてん
・きな粉
・砂糖
・塩
適量
適量
適量
適量
〜作り方〜
きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ一口大に切ったところてんにまぶす。冷たくしてお召し上がりください。