鳴門昆布レシピ|鳴門昆布の佃煮

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門昆布レシピ集

菜と揚げ煮びたし 大豆と昆布和え ちくわ昆布巻き 鳴門昆布の佃煮
大根と松前漬け風 昆布のマグロ巻き

鳴門昆布の佃煮
材料
・鳴門昆布(出汁がら)
・白煎りごま
・サラダ油

調味料
・酒
・砂糖
・しょうゆ
・みりん

50g
大さじ1
大さじ1


大さじ2
大さじ4
大さじ3
大さじ1

1.昆布は5cm長の千切りにします。

2.鍋にサラダ油を入れ、1の昆布を加えて炒めます。

3.調味料を加えて、弱火で煮付け、仕上げに白煎りごまをふりかけ出来上がり。

一口メモ
出汁がらの鳴門昆布を使いますので、無駄がありません。昆布の味、風味としょうゆの甘辛さにご飯がすすみます。冷蔵庫で7日程保存もでき、常備菜としても役立ちます。