鳴門昆布レシピ｜大豆と鳴門昆布和え

・菜と揚げ煮びたし	・大豆と昆布和え	・ちくわ昆布巻き	・鳴門昆布の佃煮
・大根と松前漬け風	・昆布のマグロ巻き

■大豆と鳴門昆布和え

■材料
・鳴門昆布・大豆（缶詰でも可）・人参調味料・しょうゆ・酒・みりん	10cm 50g 1/2本大さじ2 大さじ2 大さじ2

1.昆布、人参は水洗いし、細く千切りにします。

2.大豆は水に戻して、少し芯が残る程度に煮ます。

3.調味料に昆布、人参、大豆をつけて、冷蔵庫で1日ねかせて出来上がりです。

■一口メモ
昆布の出汁と調味料が合わさり、人参と大豆も美味しくなります。お酒のとも、前菜など常備菜としてお召し上がり頂けます。後を引く美味しさでオススメの一品です。また、昆布から粘りが出ますが問題ありません。ご安心ください。