鳴門わかめレシピ｜鳴門わかめのライスコロッケ

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え	・わかめうどん
・水炊き	・くきわかめてりやき	・わかめのぬた	・わかめふりかけ
・わかめ寒天	・わかめ豆腐団子	・梅おかか和え	・わかめの味噌汁
・ちりめんの佃煮	・茎わかめと蒟蒻	・わかめとイカサラダ	・茎わかめパスタ
・わかめ鶏肉うま煮	・茎わかめ炊きこみ	・わかめと松茸吸物	・わかめの天ぷら
・豚バラのサラダ	・太刀魚あんかけ	・茎わかめの蓮根餅	・ハマチのそぼろ
・茎わかめおでん	・わかめの温奴	・わかめ贅沢酒蒸し	・おにぎりわかめ餡
・ライスコロッケ	・茎わかめ佃煮	・新わかめ握り寿司	・鯛とわかめ揚げ
・茎わかめナムル	・茎わかめと鶏照煮	・わかめホイル包焼	・わかめ団子
・大根はさみ焼き	・マスタード和え	・茎わかめ筑前煮	・ハッシュドポテト
・エビさつま揚げ風	・かぼちゃコロッケ	・沢庵わかめ	・わかめ入り鰻巻き
・焼き長芋わかめ	・わかめスティック	・茎わかめ椎茸佃煮

■鳴門わかめのライスコロッケ

■材料
・粉末わかめ・ご飯・とろけるチーズ・レタス（またはキャベツ）・ケチャップ衣・小麦粉・卵・パン粉	小さじ1/2 100g 2枚 1枚適量適量適量適量

1.粉末わかめとご飯を混ぜ合わせます。合わせたご飯の真ん中にチーズを入れて、ボール状に丸めます。
2.卵を溶いて、1のライスボールを小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げます。
3.油を切り、ライスボールを器に盛り付けて、レタス（またはキャベツ）などを添えて完成です。お好みでケチャップやウスターソース、ミートソースなどをお付けください。

■一口メモ
粉末わかめ（作り方）はこちらをご参照ください。主張しすぎない、わかめの香りとチーズのコク、まろやかさが、想像以上に良い相性です。サクッとアツアツそしてもっちりとした食感も楽しめます。お子様に喜ばれる一品です。