鳴門わかめレシピ｜わかめうどん

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え	・わかめうどん
・水炊き	・くきわかめてりやき	・わかめのぬた	・わかめふりかけ
・わかめ寒天	・わかめ豆腐団子	・梅おかか和え	・わかめの味噌汁
・ちりめんの佃煮	・茎わかめと蒟蒻	・わかめとイカサラダ	・茎わかめパスタ
・わかめ鶏肉うま煮	・茎わかめ炊きこみ	・わかめと松茸吸物	・わかめの天ぷら
・豚バラのサラダ	・太刀魚あんかけ	・茎わかめの蓮根餅	・ハマチのそぼろ
・茎わかめおでん	・わかめの温奴	・わかめ贅沢酒蒸し	・おにぎりわかめ餡
・ライスコロッケ	・茎わかめ佃煮	・新わかめ握り寿司	・鯛とわかめ揚げ
・茎わかめナムル	・茎わかめと鶏照煮	・わかめホイル包焼	・わかめ団子
・大根はさみ焼き	・マスタード和え	・茎わかめ筑前煮	・ハッシュドポテト
・エビさつま揚げ風	・かぼちゃコロッケ	・沢庵わかめ	・わかめ入り鰻巻き
・焼き長芋わかめ	・わかめスティック	・茎わかめ椎茸佃煮

■わかめうどん

■材料
・塩蔵生わかめ　又は糸わかめ・しょうが・豚肩ロース・冷凍うどん・だし汁（うどんだし）・サラダ油	50g 10g 1/2片 2枚 1人分 300cc 小さじ1

1.わかめは塩抜き又は水戻しをし、水分を切ってから一口サイズに切ります。
2.しょうがは、細く千切りにしてください。うどんは熱湯で解凍します。
3.鍋にサラダ油をひき、しょうがと豚ロースを炒め火が通ったら、だし汁を加えます。
灰汁をとりのぞきます。
4.器に解凍したうどんを盛り、3をかけます。最後に、わかめを加えて完成です。

■一口メモ
しょうがが、体を芯から温めてくれます。わかめ、豚肉との相性も抜群！わかめは、鍋に
加えて軽く火を通しても大丈夫です。寒い季節におススメです。