鳴門わかめレシピ|茎わかめと椎茸の佃煮

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
ライスコロッケ 茎わかめ佃煮 新わかめ握り寿司 鯛とわかめ揚げ
茎わかめナムル 茎わかめと鶏照煮 わかめホイル包焼 わかめ団子
大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

茎わかめと椎茸の佃煮
材料
・茎わかめ(下処理済)
・干し椎茸
・椎茸戻し汁

調味料
・みりん
・砂糖
・しょうゆ

200g
10枚
3カップ


大さじ3
大さじ2
大さじ4

1.干し椎茸は水に戻し千切りにします。茎わかめは食べやすい大きさに切ります。
2.干し椎茸の戻し汁に、1の椎茸、茎わかめを入れて調味料を加えます。
3.
弱火で煮汁がなくなるまで煮て出来上がりです。
一口メモ
干し椎茸の旨みを茎わかめが吸い、甘辛さと相まってご飯が進みます。常備菜としてもお召し上がり頂けます。弱火で煮るときは、焦がさないように注意してください。