鳴門わかめレシピ|鳴門わかめと車エビの贅沢酒蒸し

  ■トップ  ■漁師案内  ■特定商取引に基づく表記  ■送料表・お支払い方法等  ■商品一覧  ■FAXでのご注文

 

商品一覧

 ・鳴門糸わかめ
 ・落葉わかめ
 ・鳴門塩蔵生わかめ
 ・鳴門塩蔵生くきわかめ
 ・鳴門乾燥茎わかめ
 ・鳴門塩蔵くき付き生わかめ
 ・鳴門昆布
 ・ところてん草

サポート

 ・あわた水産Q&A
 ・卸売り(業務用)窓口
 ・無料カタログ請求

レシピ

 ・鳴門わかめ
 ・鳴門昆布
 ・ところてん草

その他

 ・鳴門わかめイカダ作り
 ・鳴門わかめ種付け〜収穫
 ・あわた水産チャンネル
 ・お客さまの声

当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
ライスコロッケ 茎わかめ佃煮 新わかめ握り寿司 鯛とわかめ揚げ
茎わかめナムル 茎わかめと鶏照煮 わかめホイル包焼 わかめ団子
大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

鳴門わかめと車エビの贅沢酒蒸し
材料
・塩蔵生わかめ
・車エビ
・鳴門昆布
・酒
・スダチ
30g
3匹
5cm各1枚
大さじ1
1個
1.塩蔵生わかめは塩抜きし、水分をしっかり取り、食べやすい大きさに切ります。
車エビはサッと水洗いし、汚れを落としておきます。
2.
耐熱容器に鳴門昆布を敷き、その上に1のわかめと車エビを盛り付け、酒をふりかけておきます。
3.蒸し器の蒸気が上がってから5分程蒸し上げます。最後にスダチを付けて出来上がり。温かいうちに、スダチしょうゆなどでお召し上がりください。
一口メモ
糸わかめ落葉わかめもお使い頂けます。電子レンジにラップを被せて、3〜4分でも大丈夫です。白身魚や鶏肉なども相性抜群!鳴門わかめが鳴門昆布と具材の出汁を吸いこみ、上品なうま味と香りが味わえます。寒い季節にオススメの一品です。ぜひお試しください。