鳴門わかめレシピ|鳴門わかめと松茸のホイル包み焼き

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
ライスコロッケ 茎わかめ佃煮 新わかめ握り寿司 鯛とわかめ揚げ
茎わかめナムル 茎わかめと鶏照煮 わかめホイル包焼 わかめ団子
大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

鳴門わかめと松茸のホイル包み焼き
材料
・塩蔵生わかめ
(または糸わかめ)
・鶏もも肉
・松茸
・バター
・酒
・塩、コショウ
・スダチ
・アルミホイル
20g

200g
2本
適量
小さじ1
少々
1個
材料に合わせて
1.わかめは塩抜きなど下処理をして、水分を取り食べやすい大きさに切ります。
2.
鶏もも肉は一口大に切り、裏表に塩・コショウをします。松茸は縦半分に切ります。
3.アルミホイルを敷き、バターを底に塗り広げます。そこに、わかめ、鶏もも肉、松茸を敷き並べ、酒を振りかけアルミホイルで全体を包みます。
4.3をグリルやオーブントースターで15分程焼ます。器に盛りアルミホイルを開けると完成です。スダチしょうゆ、ポン酢などをつけて、温かいうちにお召し上がりください。
一口メモ
ホイルを開けた瞬間、松茸の豊潤な香りが広がります。鶏と松茸の旨味を、鳴門わかめが吸って、とても上品で贅沢な秋の味わいです。鶏の他にも、鯛やヒラメなど白身魚もオススメです。また、シイタケ、シメジ、エノキも相性抜群です。簡単に出来て、素材を存分に味わえる一品です。ぜひお試しください。