鳴門わかめレシピ｜わかめ団子

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え	・わかめうどん
・水炊き	・くきわかめてりやき	・わかめのぬた	・わかめふりかけ
・わかめ寒天	・わかめ豆腐団子	・梅おかか和え	・わかめの味噌汁
・ちりめんの佃煮	・茎わかめと蒟蒻	・わかめとイカサラダ	・茎わかめパスタ
・わかめ鶏肉うま煮	・茎わかめ炊きこみ	・わかめと松茸吸物	・わかめの天ぷら
・豚バラのサラダ	・太刀魚あんかけ	・茎わかめの蓮根餅	・ハマチのそぼろ
・茎わかめおでん	・わかめの温奴	・わかめ贅沢酒蒸し	・おにぎりわかめ餡
・ライスコロッケ	・茎わかめ佃煮	・新わかめ握り寿司	・鯛とわかめ揚げ
・茎わかめナムル	・茎わかめと鶏照煮	・わかめホイル包焼	・わかめ団子
・大根はさみ焼き	・マスタード和え	・茎わかめ筑前煮	・ハッシュドポテト
・エビさつま揚げ風	・かぼちゃコロッケ	・沢庵わかめ	・わかめ入り鰻巻き
・焼き長芋わかめ	・わかめスティック	・茎わかめ椎茸佃煮

■わかめ団子

■材料
・塩蔵生わかめ・団子の粉・水きな粉砂糖・きな粉・砂糖	20g 200g 1カップ同量同量

1.わかめは塩抜きをしてざく切りにし、ミキサーにわかめ、水を入れて15秒程混ぜます。
2.団子の粉に、1のわかめ水を加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。
3.2を一口大の団子にして、熱湯に入れ浮き上がるまで茹でます。その後、ザルに引き上げます。
4.常温で少し冷まして、きな粉砂糖をお好みかけて出来上がりです。

■一口メモ
わかめの粘り、団子のもっちり感が合わさっています。冷めても固くなりにくく、しっとりとした食感が楽しめます。のど越しもスルッと入っていきます。また、フワッとわかめの風味も広がります。色も鮮やかなグリーンが冴えます。簡単にできる、わかめのおやつです。