鳴門わかめレシピ|わかめの梅おかか和え

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字高砂45-7

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
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大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

わかめの梅おかか和え
材料
・塩蔵生わかめ
又は糸(落葉)わかめ
・梅干し
・かつお節パック
・しょうゆ
・スダチ
20g

1粒
1/2パック
少々
少々
1.わかめは塩抜き又は水戻しして、水分を十分取り、食べやすい大きさに切ります。
2.梅干しは種を取り、粗めに叩きます。
3.ボウルにわかめ、梅干し、しょうゆ少々、かつお節パックを加え和えます。
4.器に3を盛り付け、お召し上がり直前にスダチを軽く絞ると味がしまります。
一口メモ
酒のあてにおすすめです。冷酒が良く合います。梅干しの塩分が強い場合は、しょうゆは無くてもかまいません。スダチ以外にレモンなど他の柑橘類でも代用できます。