鳴門わかめレシピ｜鳴門わかめとキャベツのマスタード和え

・わかめのかき揚げ	・きんぴら	・わかめの寒天よせ	・わかめ炒め
・カリカリわかめ	・大豆とくきの煮物	・若竹煮	・わかめスープ
・わかめの茶巾絞り	・わかめの酢の物	・チンジャオロースー	・わかめロール
・鶏のポン酢和え	・中華サラダ	・みぞれ和え	・わかめうどん
・水炊き	・くきわかめてりやき	・わかめのぬた	・わかめふりかけ
・わかめ寒天	・わかめ豆腐団子	・梅おかか和え	・わかめの味噌汁
・ちりめんの佃煮	・茎わかめと蒟蒻	・わかめとイカサラダ	・茎わかめパスタ
・わかめ鶏肉うま煮	・茎わかめ炊きこみ	・わかめと松茸吸物	・わかめの天ぷら
・豚バラのサラダ	・太刀魚あんかけ	・茎わかめの蓮根餅	・ハマチのそぼろ
・茎わかめおでん	・わかめの温奴	・わかめ贅沢酒蒸し	・おにぎりわかめ餡
・ライスコロッケ	・茎わかめ佃煮	・新わかめ握り寿司	・鯛とわかめ揚げ
・茎わかめナムル	・茎わかめと鶏照煮	・わかめホイル包焼	・わかめ団子
・大根はさみ焼き	・マスタード和え	・茎わかめ筑前煮	・ハッシュドポテト
・エビさつま揚げ風	・かぼちゃコロッケ	・沢庵わかめ	・わかめ入り鰻巻き
・焼き長芋わかめ	・わかめスティック	・茎わかめ椎茸佃煮

■鳴門わかめとキャベツのマスタード和え

■材料
・塩蔵生わかめ・キャベツ・塩・煎りゴマ調味料・粒マスタード・しょうゆ・レモン汁	50g 300g 少々少々小さじ1 大さじ1 大さじ1/2

1.わかめは塩抜きをして、食べやすい大きさに切ります。キャベツはざく切りにします。
熱湯に塩を少々加え、先程のキャベツをサッと湯がき、水気をしっかり切ります。
2.調味料をよく混ぜ合わせておきます。
3.1のわかめ、キャベツを合わせ、食べる直前に2のタレを絡めます。仕上げに煎りゴマをかけて出来上がりです。

■一口メモ
ピリッとした辛さに、わかめとキャベツの甘味が良く合います。後味のスッキリ感が食欲をそそります。簡単にできる和え物です。粒マスタードの代わりに、柚子コショウも美味しいですよ。