鳴門わかめレシピ|かぼちゃと茎わかめのコロッケ

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
ライスコロッケ 茎わかめ佃煮 新わかめ握り寿司 鯛とわかめ揚げ
茎わかめナムル 茎わかめと鶏照煮 わかめホイル包焼 わかめ団子
大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

かぼちゃと茎わかめのコロッケ
材料
・茎わかめ(塩抜き)
・かぼちゃ
・玉ねぎ(みじん切り)
・豚ひき肉
・卵
・塩
・コショウ
・小麦粉
・パン粉
・塩
10g
1/4個
1/2個
50g
1個
少々
少々
1個
適量
適量
1.かぼちゃは湯がいて皮をとり潰しておきます。茎わかめはみじん切りにします。
2.
豚ひき肉、玉ねぎを炒め、次に1の茎わかめを加えて塩、コショウで味を整えます。
3.1のかぼちゃに2を加えて混ぜ合わせコロッケダネを作ります。
4.3を冷ましてから、小判型に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に付け、サラダ油でこんがり色よく揚げて出来上がりです。
一口メモ
かぼちゃの甘さと適度なホクホク感の中に、茎わかめのコリコリとした食感が楽しめます。そのままでもしっかり味が付いていますが、お好みでソースなどを付けてお召し上がりください。お子様にも喜ばれます。