鳴門わかめレシピ|茎わかめの炊きこみご飯

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当店概要

製造販売元:あわた水産

代表責任者/運営責任者
粟田 良二/粟田 広志

住所
徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦
字土佐泊107

ご連絡
TEL・FAX:(088)687-0904
E-mail:info@awatasuisan.com

 

鳴門わかめレシピ集

わかめのかき揚げ きんぴら わかめの寒天よせ わかめ炒め
カリカリわかめ 大豆とくきの煮物 若竹煮 わかめスープ
わかめの茶巾絞り わかめの酢の物 チンジャオロースー わかめロール
鶏のポン酢和え 中華サラダ みぞれ和え わかめうどん
水炊き くきわかめてりやき わかめのぬた わかめふりかけ
わかめ寒天 わかめ豆腐団子 梅おかか和え わかめの味噌汁
ちりめんの佃煮 茎わかめと蒟蒻 わかめとイカサラダ 茎わかめパスタ
わかめ鶏肉うま煮 茎わかめ炊きこみ わかめと松茸吸物 わかめの天ぷら
豚バラのサラダ 太刀魚あんかけ 茎わかめの蓮根餅 ハマチのそぼろ
茎わかめおでん わかめの温奴 わかめ贅沢酒蒸し おにぎりわかめ餡
ライスコロッケ 茎わかめ佃煮 新わかめ握り寿司 鯛とわかめ揚げ
茎わかめナムル 茎わかめと鶏照煮 わかめホイル包焼 わかめ団子
大根はさみ焼き マスタード和え 茎わかめ筑前煮 ハッシュドポテト
エビさつま揚げ風 かぼちゃコロッケ 沢庵わかめ わかめ入り鰻巻き
焼き長芋わかめ わかめスティック 茎わかめ椎茸佃煮

茎わかめの炊きこみご飯
材料
・塩蔵生くきわかめ
・米
・こんにゃく
・人参
・干しシイタケ
・ごぼう
・枝豆

調味料
・出汁
・しょうゆ
・みりん
・酒

30g
1カップ
1/2丁
1/2本
2枚
1本
少々


1カップ
大さじ1
大さじ1/3
大さじ1/3

1.くきわかめは塩抜きし適当に切ります。こんにゃくは細かくさいの目切りにし、軽く茹でザルに上げ冷まします。
2.干しシイタケは水に戻し細かくさいの目切りに。人参もさいの目切りにします。ごぼうは皮をひき適当な大きさに切り、水につけて灰汁抜きをします。枝豆は塩茹でし薄皮を取り除きます。
3.炊飯器に米と調味料、12の具材を加えスイッチを入れ炊きあがり後、枝豆を散らして出来上がりです。
一口メモ
茎わかめのコリコリとした食感がアクセントになります。また、茎わかめも他の具材に負けないくらい存在感があります。色んな食材が合わさり美味しさが増しています。野菜たっぷりで体にもうれしいです。